Уже в эти выходные жителей и гостей города ожидает традиционная Покровская ярмарка.
Организаторы обещают, голодными жителей и гостей города не оставят. Почти 200 килограмм картофеля пожарят на Тульской чугунной сковороде.
«- Подготовка к Покровской ярмарке идет полным ходом. Вот и сейчас на площади музыки чистят знаменитую сковородку. Именно на ней в день ярмарки пожарят картошку и угостят всех желающих».
Чтобы подготовить к празднику такую большую сковороду, одной парой рук не обойтись. А потому трудятся дружной бригадой. Говорят, перезимовала почти 3 метровая чугунка успешно и абсолютно готова к использованию.
«Праздник русской картошки, на второй день это обычно бывает. Варим мы уже, наверно, восьмой год. Варим традиционно по количеству лет города Тамбова. В этом году мы будем варить 385 килограмм картофеля, а жарить будем 180 килограмм на сковороде, которую подарила нам Тула», - Валентина Акимова, директор муниципального унитарного предприятия «Школьник».
Работа комплексная и проходит в несколько этапов.
«Отмываем мы ее, очищаем, а потом будет ее прокаливать с солью, и потом льняным маслом», - Вера Русакова.
Сковородку начистят не только изнутри, но и снаружи. И надпись «Тамбов», и герб рядом, будет видно издалека. Главное - нагулять аппетит. Перед тем, как лакомиться картошкой, гости ярмарки смогут поучаствовать в традиционных «Спортивных забавах» и проверить силу в «Русском богатыре».
«- Приходите на нашу картошку. Будет очень вкусно». 
