Зачастую продукты покупают без учета их биологической ценности, а диетическое питание на прилавках практически отсутствует. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора регулярно проводят мониторинг загрязнения продуктов, проверяют написанное на упаковке с ее реальным содержимым и выносят соответствующие предписания, дают рекомендации при составлении школьного меню. И это малая часть Концепции государственной региональной политики здорового питания, которая будет актуальна до 2020 года.
«Тот ритм жизни, который у нас есть, те маркетинговые операции, которые проводят предприятия пищевой промышленности, предприятия общественного питания, та информация, которая доводится до потребителей порой не в полном объеме, служит тем фактором и тем основанием, что потребители осуществляют либо неправильный выбор, либо введены в заблуждение относительно свойств и качеств того или иного пищевого продукта», - сказала Любовь Егорова, начальник отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.
