- Кирилл Сергеевич, сколько же людей на этот момент уже пострадали в результате «тихой охоты» и какими грибами они отравились?
На территории Тамбовской области зарегистрировано 9 случаев отравления грибами с десятью пострадавшими. Случаи отравления регистрировались на территории города Тамбова, Мичуринска, Тамбовского муниципального округа, а также таких округов, как Рассказовский, Сампурский и Жердевский муниципальные округа. Отравления были связаны с употреблением в пищу таких грибов как луговые опята, курники, трутовики, солёные топольки, маринованные шампиньоны собственного приготовления, а также отваренные и поджаренные подберезовики. Всем пострадавшим была оказана медицинская помощь, пострадавшие находятся в удовлетворительном состоянии, летальных случаев при отравлении грибами на территории Тамбовской области не зарегистрировано,
- Кирилл Краснобород, ведущий специалист-эксперт отдела организации надзора Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.
- Грибы, которые вы перечислили, принято считать съедобными, так что же стало причиной отравления?
Причиной отравления, как правило, является недостаточная термическая обработка. Некоторые хозяйки пренебрегают продолжительностью приготовления данного продукта, а грибы сами по себе являются тяжёлой пищей для желудка, и перед употреблением в пищу они должны пройти достаточную термическую обработку, а также в лесу действуют простое правило: если гриб незнакомый, лучше с ним не связываться. Сейчас очень много грибов ложных. грибов-двойников и ошибку может допустить даже бывалый грибник.
Некоторые грибы, такие, например, как свинухи, перед употреблением в пищу требуют вымачивания в трёх водах и их нужно варить в двух водах после этого. Естественно, со сменой воды, в которой они варились.
Конечно же, не следует приобретать их в местах несанкционированной торговли. В особенности следует избегать приобретения консервированных грибов домашнего приготовления, потому что эти грибы собирались не вами, вы не можете быть уверены, что среди безобидных маслят не затесалась наиопаснейшая бледная поганка.
При посещении леса следует также не забывать, что сейчас в самом разгаре сезон активности клещей, поэтому предпочтение следует отдавать светлым тонам одежды. Брюки лучше заправить в носки, майку в брюки и, если вы идёте в лес не один, проводить взаимный осмотр друг друга на предмет наличия клещей, в первую очередь, на одежде.
- Давайте подробнее поговорим о симптомах: каковы первые признаки отравления и что в этой ситуации должен делать пострадавший?
При отравлении грибами человек может почувствовать резкую головную боль, нарушение нормального зрения, боли в области живота, кишечника, также у человека как правило наблюдается жидкий стул, из-за этого следует обезвоживание организма. Человек хочет пить, то есть получается жажда, и у человека может быть ещё хрипота голоса.
Данный вопрос лучше не оставлять на самотёк, не заниматься самолечением, а лучше обратиться в медицинское учреждение для оказания качественной. профессиональной медицинской помощи,
- Кирилл Краснобород, ведущий специалист-эксперт отдела организации надзора Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.
- Учитывая, что грибной сезон только начинается, информация очень важная, благодарю Вас за неё. Спасибо за интервью.
