Сейчас представители разных народностей считают Тамбовщину своим домом. Организаторы ярмарки этнокалейдоскоп собирали по друзьям-знакомым, оказалось это интернациональный состав. А дальше сработало сарафанное радио. В итоге шесть диаспор презентуют свою культуру и традиции.
Меня очень дивило, что все народы принесли свои флаги, это очень приятно. Мне очень понравилось, то что русские захотели сделать кокошники, то есть у нас будет мастер-класс по кокошникам, так же у нас карачаевцы сами приготовили блины, их национальное блюдо такое, не знаю, как называется, лучше, конечно, у них спросить, но это очень вкусно,
- Анна Нефедова, специалист Дома молодежи Тамбовской области.
Называются хычины, и разлетелись они за считанные секунды. Это фирменное блюдо карачаево-болкарской кухни, а Россию символизировал самовар с баранками. Цыгане знакомство начали с истоков.
Цыганский народ, как доказали ученые, вышел из Индии, и было это более 10 веков назад. За долги века кочевья цыгане расселились по всему миру, а в России они живут около 500 лет,
- Наталия Киреева, руководитель Центра цыганской культуры «ШАТРА».
За это время они сумели сохранить национальную идентичность, но дополнили ее элементами разных культур. Так, с легкой руки цыганской певицы Стеши и ее романса про «сарафанчик-расстегайчик» на ярмарке в качестве национального блюда представлены одноименные пирожки-расстегаи с рыбной начинкой. Узбеки потчевали самсой с мясом, а армяне с гордостью сообщили, что их лаваш включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В России такие угощения уже давно не редкость.
Периодически бывает заходим в восточную кухню, у них есть с мясом много всяких интересных блюд, поэтому восточная кухня нам нравится. И здесь мы тоже ее встретили и попробовали. Попробовали нашу русскую кухню: пирожки, баранки, чай -все очень вкусно. Хорошее мероприятие, нам очень понравилось, мы пришли всей семьей,
- Андрей Павлов.
На ярмарке дружбы и единства каждый представил частицу своей культуры. За щедрым угощением последовала пища духовная.
- Калинка, моя, в саду ягода малинка, малинка моя.
Почувствовать «Дыхание Кавказа» гости смогли, как только одноименный ансамбль закружился в адыгском танце попурри.
Яркую мозаику культур здесь можно было не только созерцать. Желающие смогли из первоисточника узнать тонкости приготовления национальных блюд и поучаствовать в мастер-классах, осознавая, что единство — это не единообразие, а умение понимать и уважать самобытность каждого народа нашей большой и многонациональной страны.
