Как известно, спрос рождает предложение. Для многих тамбовчан поход в кофейню давно стал традиционным утренним ритуалом. Для жителей села Горелое до недавнего времени такая услуга была роскошью. Тютюнниковы решили, зачем ждать лучших времен, здесь и сейчас самим можно сделать жизнь комфортнее. Так в селе появилась первая пекарня, аналогов которой до сих нет ни в Горелом, ни в близлежащих селах.
Начиналось все просто: с небольшого меню. Было 4 виды пиццы. Сейчас 26 пицц, добавили роллы и фаст-фуд,
- Дмитрий Тютюнников, руководитель пекарни.
Юрист по образованию, пекарь в душе, хозяйка Анна постоянно приносит на кухню и делится с коллегами новыми рецептами. Ремесленный хлеб на закваске здесь выпекают по семейным традициям. Итальянские, испанские, английские технологии - опыт переданный мастерами во время многочисленных обучении.
Жители села Горелое стали большими гурманами. Они очень любят чиабату, пиццу, кофе. Хит - это наши беляши, причем они по сибирскому рецепту с бурятским уклоном,
- Анна Тютюнникова, руководитель пекарни.
В пекарню уже протоптана дорожка. За время работы нашей съемочной ароматная лавка не пустела ни на минуту.
- Дочь гостила у бабушки, взяла пиццу, говорила очень вкусна. Мама расхваливала, горила, здесь кулибяка вкусная.
- Мне все нравится, к чаю покупаем, хлеб, все хорошее.
- Качество продукции здесь подтверждают не только положительные отзывы клиентов, но и эта отметка сервиса Яндекс. Ее выдают тем предприятиям, чей рейтинг в течение года держится на уровне отметки «Отлично».
В перспективе Тютюнниковы планируют осваивать новые направления деятельности. В Тамбовской области сейчас зарегистрировано больше 200 семейных предприятий. В прошлом году их выделили в отдельную категорию. Это позволит создать дополнительные меры поддержки и поспособствуют развитию семейного предпринимательства в регионе.
