- Знаем уже у кого рыбу купить, у кого мясо. У кого что. - Качеству доверяете? - Ну, пока у кого покупаем, доверяем.
Благодаря тому, что ярмарка выходного дня на севере Тамбова существует далеко не первый год, многие покупатели уже подружились с фермерами и не задумываясь приобретают товар. Внимание проверяющих на этот раз направлено на мясную продукцию, которая может нести много рисков для здоровья человека.
- Добрый день, управление Россельхознадзора по Тамбовской области. Можно посмотреть ветеринарную документацию на продукцию? - Они там. - Пожалуйста, принесите.
По замешательству продавца становится очевидно, что комиссию здесь не ждали. Представители Россельхознадзора отмечают, что погодные условия позволяют реализовывать мясо на открытом прилавке, поэтому здесь нареканий нет.
- В данной ситуации мы имеем ветеринарные документы в наличии, то есть подтверждается происхождение продукции, качество и безопасность, никаких вопросов к продавцу на данный момент мы не имеем.
От употребления некачественного мяса человек может заразиться сальмонеллезом, бруцеллёзом и получить стафилококковый токсикоз. И даже на первый взгляд безобидный мёд может стать причиной болезни.
- Вы предоставляете протокол испытаний. А где ветеринарные документы? - Все документы есть обязательно. - А покажите. - На основании документа протокол выписывается: на основании паспорта пасеки, на основании справки сельского совета.
У продавцов присутствуют результаты экспертизы по продукции, то есть можно предположить, что производственные ВСД они оформляли перед этим. По требованиям законодательства, перемещение продукции для реализации обязательно подтверждается ещё транспортными ВСД, что на данной торговой точке отсутствует,
- Максим Бахманов, государственный инспектор ветеринарного контроля Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.
Продавцам вынесли предостережение о недопустимости нарушения требований.
Для нас самое главное, чтобы на любой торговой точке была информация о продавце товара, хотя бы с минимальным набором: ИНН, наименование, чтобы в случае обращения граждан с жалобами, мы могли найти того человека, который реализовал некачественную продукцию. Данной информации, к сожалению, практически ни у кого на месте ярмарки нет,
- Николай Чичук, главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора Тамбовской области.
Отметим, что продавец обязан предоставить документы, подтверждающие качество продукции, если того требует потребитель.
