Картофель брали специального сорта, который отличается желтой мякотью, а, главное, он очень вкусный. В этом убедились дегустаторы-представители администрации Тамбова, а уже 15 октября попробовать блюдо смогут все желающие на гастрономическом фестивале. Обещают, что жареный картофель будет не только вкусным, но и безопасным.
«Берем картофель на бактериологическое исследование, чтобы быть спокойными, что сковорода прошла полную обработку. Перед этим мы ее долго мыли, наносили антипригарное покрытие льняным маслом и пожарили», - говорит Валентина Акимова, директор МУП «Школьник».
