Попробовать регион на вкус. Задача не из легких. Глаза - то разбегаются. Интересно, каким должен быть настоящий кубанский борщ?
- Густой, чтобы ложка стояла, вкусненький, красненький.
Рядом сальце с чесноком и пампушки. Натюрморт да и только. Традиционная же русская кухня - это каравай и, оказывается, выборгская сдоба - такая фигурная выпечка, и праздничное блюдо -запеченная буженина. Ловите рецепт.
- Приготовлена при 180 градусах, запекалась около 3-4 часов. Из-за этого она оставила свою насыщенность и приятный вкус.
- И куда же без бабы на самоваре в эти унылые осенние деньки. Правда, из краника вместо чая течет брусничный морс. Классный, правда, очень вкусный.
Школьникам 13-ой и 31-ой школы сегодня повезло: вместо уроков у них экскурсия по «вкусам России». Теперь они точно знают, что такое бурятский плов.
Это сытное и ароматное блюдо его готовят совершенно на разном мясе: свинина, баранина, говядина или курица.
Презентуют блюда в национальных костюмах, сервировка тоже на уровне - как в аутентичном ресторане. Все - от изучения гастрономических карт регионов до последнего штриха в виде клюковки на пирожке обсуждали с педагогами - наставниками. И вот результат: мы можем сказать: «добро пожаловать в Тамбов», голодными не останетесь.
Тамбовская область является гостеприимной и, конечно, же мы встречаем туристов из разных регионов. И здесь, этот фестиваль показывает, что наша область рада туриста из всех регионов РФ, мы готовы их принять и вкусно накормить,
- Галина Гриднева, президент ассоциации развития туризма Тамбовской области.
Даже если судьба занесет к нам представителей народов Крайнего Севера, мы их накормим ухой.
- В качестве рыбы мы использовали судака, суп очень насыщенный, вкусный.
- Зимой организм человека как никогда требует мяса. И поэтому на столе с кавказской кухней главенствует его величество шашлык. Девчонки, из чего готовите?
- Это бараний шашлык, он всегда приветствуется на столе Кавказа, его всегда ставят на стол.
Но, оказалось, трудно выговариваемое татарское блюдо, не главное за национальным столом, говорит сам татарин Ринат Ахмедшин. Пальма первенства тоже у пирожков, которые называют перемечи.
- Тоже мясо в тесте, но завернутые по-особенному гармошкой. Они получаются сочные, вкусные и ан каждом праздничном столе присутствуют.
Лепили, варили, томили, а, главное, вкладывали душу и умения. И попутно изучали историю того или иного народа. Все эти ребята - будущие профессионалы, которые могут внести вклад в развитие туристической отрасли региона разнообразными блюдами на любой вкус. Они это сегодня доказали.
