В планах — дальнейшее расширение направлений. Здесь будут брать пробы на микробиологические параметры и также выявлять сорняки. Фитосанитарное состояние полей становится все более актуальным. Так, в Российской Федерации существуют два карантинных растения, с которыми аграрии ведут борьбу — это повилика и амброзия. Несмотря на красивые названия, карантинные сорняки являются злейшими врагами на поле, подавляя культуры и иссушая почвы. Поэтому наличие семян растения-паразита в урожае Центр оценки качества зерна также возьмет под свой контроль. К слову, в этом месяце институт безопасности зерновой и хлебной продукции отмечает 100-летний юбилей. В августе 1923 года в стране была создана Государственная хлебная инспекция.
«Конечно, за 100 лет технологии сильно изменились. Что-то осталось неизменным, например определение содержания клейковины. Но сейчас мы имеем возможность заглянуть даже внутрь зерна. И наряду с традиционным существует и экспресс-метод определения содержания клейковины. Определяем, остались ли в продукции химические вещества, пестициды. И, если мы говорим про Тамбовский филиал, то мы применяем порядка 250 методик для определения качества и безопасности зерна. Только одна методика может включать в себя анализ на 300-400 действующих пестицидов» - пояснил директор Центра оценки качества зерна Теймур Айдамиров.
