Для детей, остающихся на продлёнку до 18:00 часов, предусмотрено трёхразовое питание: завтрак, обед и полдник.
Совсем немного осталось до животрепещущего момента — 1 сентября. И каждый год накануне этой даты у родителей возникают многочисленные вопросы. Один из них — питание. Не всегда с утра пораньше ребенок готов позавтракать. Остается надеяться на школьную столовую и буфет. А что там? Все подробности - у наших утренних гостей. А именно у Анны Гречишниковой, главного специалиста управления образования и науки Тамбовской области и Евгения Макарова, коммерческого директора компании «Новая система услуг».
Школьное питание — вопрос всегда актуальный и, зачастую, болезненный. С одной стороны, всем очевидно, что еда в столовой должна соответствовать принципам здорового питания, быть полезной и покрывать потребности растущего детского организма. С другой, она должна быть вкусной и аппетитной, нравиться детям, а с третьей — вписываться в бюджет, указанный в тендере. Естественно, закон регулирует обеспечение учеников горячим питанием и контролирует его качество, кто имеет право на льготные обеды и что делать, если ребёнок жалуется на школьную еду. Согласно статье 37 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», организация питания обучающихся возлагается на образовательные учреждения. Для этого разработаны «Методические рекомендации по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений». В них — требования по режиму питания, энергетической ценности, сбалансированности и разнообразию, сохранению пищевой ценности и многие другие.
Главное новшество СанПиНа - перечень недопустимых для школьного питания продуктов, размеры и массу порций, порядок составления меню, требования к оборудованию и гигиене помещений для приготовления пищи, хранению готовых блюд и пищевых продуктов и др.
В каких тамбовских школах продолжают готовить самостоятельно, а сколько учебных учреждений пользуются услугами централизованного поставщика и организатора питания? Какова стоимость обеда? Одинаково ли кормят в средних школах и кадетских корпусах?
Ответы на эти и другие вопросы, а также рецепт полезных куриных наггетсов слушайте в нашей утренней программе.
