В сложном процессе пищеварения участвуют несколько органов. Сегодня в центре нашего внимания поджелудочная железа.
У нее две главные функции: расщепление съеденной нами пищи и выработка гормонов, регулирующих количество сахара в крови. Белковый, углеводный и жировой обмен происходит под воздействием ферментов. Их задача – расщепить питательные вещества на простые соединения, чтобы организм легко усвоил все необходимые элементы и витамины.
За сутки поджелудочная железа может вырабатывать до 2 миллионов единиц ферментов. Чем «вреднее» пища, тем напряжённее работает орган. Если на каком-то этапе происходит сбой, то в поджелудочной железе начинает развиваться воспалительный процесс. Панкреатит – тема нашей программы.
