Совсем скоро мы будем встречать Новый год. Пожалуй, это один из самых ожидаемых праздников. Уже сейчас повсюду царит особая атмосфера. Под бой курантов мы загадаем самые сокровенные желания и, наверняка, большинство сделают это за праздничным столом.
Сегодня обсудим новогоднее меню и его последствия для здоровья. С учетом продолжительных выходных таких застолий может быть несколько. В русских традициях встречать гостей обильным угощением, а это серьезное испытание для пищеварительной системы. Но как устоять перед искушением?
Новогоднее застолье — это разовое мероприятие, которое не требует особо жестких ограничений, по крайней мере для здорового человека. Но это не означает пищевых излишеств. Чувство меры должно быть в каждом из нас, исходя из состояния здоровья. Например, если у человека имеется заболевание желудочно-кишечного тракта, ему следует исключить острые блюда, которые могут спровоцировать нежелательные реакции, стараться уменьшить потребление жирного, больше есть овощных и фруктовых блюд. Людям с избыточной массой тела и ожирением не следует налегать на сладкое и жирное,
- Алина Бородкина, врач-диетолог, гастроэнтеролог.
