6 марта – Всероссийский День гурмана. Этот праздник посвящен любителям и ценителям вкусной пищи. Он не обзавелся официальным статусом, и выходного дня в этот день нет. Но владельцы кафе, ресторанов и других заведений нередко приурочивают к этому дню разнообразные скидки, распродажи и дегустации. Неплохой вариант празднования — самостоятельно приготовить что-то оригинальное и вкусное, а затем устроить застолье с друзьями или родственниками. Родина Дня гурмана — Франция. Термин «гурмэ» — также заимствован из французского языка. Французы знают толк в еде, обожают готовить. Даже самые рискованные сочетания продуктов получаются замечательно вкусными. Кроме того, они — знатоки ликеров и вин. Полузнакомые слова из «трех мушкетеров» — «бургундское», «старое анжуйское» вызывают ассоциацию с чем-то изысканным и ароматным. Другие произведения, многие страницы которых посвящены гурманству, неуемному обжорству и смакованию самых разных блюд — «Гаргантюа и Пантагрюэль», «Чрево Парижа» — были написаны французами — Франсуа Рабле и Эмилем Золя. А Александр Дюма, помимо исторических романов, известен тем, что создал кулинарный словарь. Слово «гурмэ» впервые прозвучало в России в XVIII столетии. Затем оно трансформировалось в более привычное для русского уха слово «гурман». Так называли любителей сытной и вкусной еды. Сегодня это слово приобрело несколько иное значение. Так называют любителя изысканной еды, граничащей с произведениями искусства.
Продолжаем наш тур по следам прошлого, приуроченный к 390-летию Тамбова. В нашей рубрике «История в лицах, событиях, фактах» мы изучаем биографические сведения наших современников – лучше всего портрет эпохи раскрывается именно через жизнь конкретных ее представителей. Сегодня день рождения Поликарпа Никитича Бигаш-Богдашёва - украинского и русского хорового дирижера, хормейстера-педагога, исследователя фольклора. В Тамбове он организовал и руководил Народным хором Попечительства о народной трезвости. Хор активно сотрудничал с Обществом народных чтений, его репертуар включал произведения композиторов-классиков и обработки народных песен. За период работы Бигдаш-Богдашёва хор дал более 1500 концертов в Тамбове, Моршанске, Кирсанове, Борисоглебске и других городах и сёлах Тамбовской губернии. В 1906 году Бигдаш-Богдашёв учредил бесплатный хоровой класс с нотной библиотекой в Тамбове, а позже подобный класс открыл в селе Калугино Кирсановского уезда (ныне Инжавинский район). Он также преподавал церковное пение в воскресных школах. А еще энтузиаст хоровой музыки издавал собственный музыкально-литературный журнал «Баян». Речь конечно же не о современном жаргонизме, обозначающем старые и плоские шутки. Это был первый в России провинциальный журнал для регентов и учителей пения с нотным приложением. На страницах своего журнала «Баян» Бигаш-Богдашёв пропагандировал отечественную музыкальную культуру, защищал права «низовых музыкальных тружеников», протестовал против эксплуатации детского труда в церковных хорах. За три года вышло 26 журнальных книжек. Председатель первого тамбовского хорового общества Бигдаш-Богдашёв взял на себя труд организовать в Тамбове на стадионе «Спартак» первый праздник народной песни, по сути - первый фольклорный фестиваль исполнителей. А еще Поликарп Никитич придумал то, что мы, любители хоровой музыки, сегодня называем променад-концертом «Песни над Цной». Он предложил летом отправлять на больших лодках (вместимостью до 30 человек) хористов на отдых на Эльдорадо. Во время водного путешествия они исполняли песни. Горожане же на маленьких лодках сопровождали песенный караван и наслаждались музыкой. Традиция таких песен на воде популярна и поныне.
Теперь, завершив знакомство с портретами выдающихся земляков, мы погружаемся в архивы — чтобы освежить в памяти важнейшие события, запечатлённые в летописи нашего края. В марте 1897 года Тамбовская городская управа предприняла отчаянную попытку добиться прекращения бесконтрольного расклеивания рекламных плакатов и афиш в губернском городе. В нем творился форменный беспредел: циркачи и служащие театра, наездники с ипподрома, господа из общества народных чтений, торговцы, хироманты и прочие, и прочие, расклеивали тысячи афишных листков на частных и казенных домах, заборах, воротах, фонарных столбах и даже полицейских будках, когда тамошние стражи спали. Понятно, что облезлые за зиму разноцветные обрывки афиш и объявлений, свисающие лапшой то тут, то там, портили и без того неприглядные городские пейзажи. Отчаявшись достучаться до совести сограждан, чиновники вспомнили про закон 1881 года, регламентирующий права на расклейку афиш, т.н. «афишное право», имеющее целью воспрепятствовать распространению вредных и опасных объявлений, а это, господа и товарищи, уже была статья политическая. Конечно, напугать ей нахальные шайки мальчишек-расклейщиков, не получилось. И тогда, озабоченные комфортом городской среды власти решили повторить опыт 15-летней давности, когда при губернаторе бароне Фредериксе, во многолюдных местах Тамбова были построены специальные деревянные витрины для наклейки афиш. Разместить на ней листок с объявлением стоило сущие копейки. Однако, прижимистые рекламодатели, за исключением пекущегося о своем реномэ драматического театра, коннозаводского собрания и пары-тройки других уважаемых организаций, предпочли спамить афишами на прежних пиратских условиях. И вот минул век, а проблема дикой рекламы все также досаждает жителям губернского Тамбова.
Православные верующие сегодня молитвенно вспоминают преподобного Тимофея Олимпийского. Святой родился в Италии и с юных лет посвятил жизнь Господу в монастыре, называемом «Символы», при горе Олимп. Господь за старания наградил Тимофея даром исцеления больных и умением изгонять бесов. Большую часть жизни святой провел отшельником в пустынях, за что его именовали пустынником. В народе на Тимофея Весновея приходило настоящее тепло, приносящие весну. Дни становились длиннее, а солнечные лучи прогревали все вокруг. Пожилые люди покидали избы и выходили на улицу погреться под солнечными лучами, веря, что это даст им здоровья после затяжных морозов. Сидя на лавках, старики обменивались новостями, рассказывали сказки играющим рядом детям. Женщины проводили день в уборке: выметали и мыли полы. Дома освобождали от старых ненужных вещей, веря, что в хламе поселяется нечистая сила. Запрещалось на Тимофея Весновея бросать неоконченное дело и пить алкоголь, иначе случались неприятности. По данному дню определяли грядущую весну. Если ветер дул с юга, готовились к теплой погоде, с севера – к похолоданию, а с востока – к ранней весне. И в завершении обзора самое приятное - поздравление сегодняшних именинников. В этот день именины празднуют все, кто носит имена Тимофей, Евстафий, Александр, Даниил, Григорий, Георгий, Константин и Евгения.
