Декабрьские заботы садоводов. Питаемся правильно: фасоль. Сохранить урожай без потерь. Самый полезный виноград растет в своем саду.
Вот и декабрь… Несмотря на то что и деревья, и кустарники уже спят, а грядки давно пустуют, заботливому хозяину находится работа и в саду, и в огороде. Для кого-то она может казаться не такой уж и важной, но часто от ее добросовестного выполнения зависит будущий урожай, а потому и пренебрегать ею весьма опрометчиво. Если декабрь выдастся снежным, то наведываться в сад необходимо сразу по ряду причин. Во-первых, для того чтобы вовремя стряхивать снег с веток. Этот приём особенно важен для молодых саженцев, так как их неокрепшая крона еще не способна выдержать большое давление. Но стряхивать снег, особенно если он мокрый, следует и со старых деревьев — для них излишние нагрузки так же опасны разломом крупных скелетных ветвей. Делать это необходимо аккуратно, продвигаясь снизу к верхушке. Во-вторых, расчищать снег с дорожек следует целенаправленно — все излишки снега сбрасываем на приствольные круги кустарников и деревьев, а также на грядки. Это позволит сохранить корни растений от промерзания, а весной даст им больше влаги.
Зимой на оголенных деревьях особенно хорошо заметно, где устроились зимовать вредители. Если вы увидите в кроне клубок сухих листьев, скрепленных паутиной, обязательно снимите его — там зимуют гусеницы боярышницы или златогузки. Весной они будут выгрызать почки и бутоны, лишая вас урожая. И обязательно снимите все сухие, мумифицированные плоды: там зимует гриб — возбудитель плодовой гнили.
В декабре нам необходимо найти время на то, чтобы осмотреть и перебрать заложенные на хранение яблоки, картофель, капусту, свёклу и прочие овощи. Если в ящике с яблоками наблюдается около 10% поврежденных плодов — лучше весь его сразу снять с хранения. Если испорченных яблок незначительное количество — поврежденные необходимо удалить, а те, что лежали рядом, протереть и упаковать в бумагу. Обязательно контролируйте температуру и влажность в хранилище. Температура должна держаться в районе от +1 до + 5 °C, влажность от 85 до 95%. Важно не допускать резких перепадов температур.
В наших программах мы стараемся поделиться с вами рецептами блюд, которые можно приготовить в дачных условиях. Главные принципы дачного меню – быстро, вкусно, полезно. Сегодня мы предлагаем приготовить для ваших близких фасоль. Сытные блюда из фасоли понравятся всем своим приятным вкусом, а хозяйки их любят за экономию бюджета и простоту приготовления. Ведь по содержанию ценного белка растительного происхождения фасоль может с успехом заменить мясо.
Сегодня тех, кто хотел бы заняться выращиванием винограда на своем дачном или приусадебном участке, мы вновь приглашаем в нашу заочную школу начинающего виноградаря. Консультировать и делиться собственным богатейшим опытом с вами, уважаемые слушатели, будет агроном-виноградарь Борис Захарович Хмельков. Он страстно любит виноград и занимается им уже почти 40 лет. За эти годы он испытал десятки сортов винограда. В наших прошлых программах Борис Захарович рассказал об укрытии лоз на зиму и представил свою коллекцию винограда. Сегодня по нашей просьбе Борис Захарович сделает своего рода экскурс в историю развития виноградарства в России.
«Зона между 30 градусами северной широты и 50 градусами северной широты — считается благоприятной для виноградарства. Тамбов находится на широте северной 52 градуса 47 минут — это, конечно, немного больше, но тем не менее с конца прошлого века в нашей стране начался бум виноградарства. И это не только Тамбовская область. Виноград значительно продвинулся на север – это и Московская область, Ленинградская область, Урал, Сибирь и Дальний Восток, где энтузиасты выращивают виноград в открытом грунте. Создано много сортов новых учеными в институтах. Кроме того, появились любители, которые сами создали очень интересные сорта», — Борис Хмельков, агроном-виноградарь.
