Финиш уже виден, но остается сделать еще очень много - с остатками урожая по-хозяйски разобраться, комфортную зимовку растениям обеспечить, и к следующему сезону сад и огород подготовить. А значит перед грядущими выходными нужно хорошо продумать, чем мы должны заняться в первую очередь в саду и на огороде, чтобы успешно завершить дачный сезон. Полезные советы по составлению списка добрых дел – от нашего эксперта.
Можно ли вести свое дачное садово-огородное хозяйство так, чтобы оно не только обеспечивало вашу семью витаминной продукцией на весь год, но и приносило ощутимый доход? Разные увлечения украшают нашу жизнь, делают её богаче и ярче. А уж когда увлечение приносит доход в семью - это вдвойне приятно. Самым массовым увлечением является без сомнения садоводство и огородничество. Для одних это интересное хобби, для других – тяжёлый, но радостный труд, для третьих – любимое дело, без которого они не представляют себе жизни. Для опытных огородников и новичков, всех тех, кто хочет обеспечить свою семью качественными овощами, мы подготовили обзор книг, которые станут для садоводов и огородников хорошими помощниками и советчиками. О некоторых изданиях вам сегодня расскажет библиотекарь библиотеки-филиала №2 им. М.Ю. Лермонтова Оксана Клишина.
На многих кухнях сегодня продолжают работу настоящие консервные мини-заводики. Мы маринуем помидоры и огурцы, консервируем салаты и припасы, готовим соки и варенья на долгую зиму. Также многим хотелось бы сохранить истинный летний аромат зеленных культур. Безусловно, их можно сейчас в изобилии купить в магазине практически круглый год – но декабрьский укроп никогда не сравнится с его летним собратом. Сохранить зелень на зиму можно путем ее замораживания. Достоинствами этого способа являются длительное хранение без потери качества и сохранность всех полезных веществ в продукте. Замораживать можно как отдельные виды зелени, так и их смесь в желаемых пропорциях.
