Нашу встречу сегодня мы начнем с ответа на один из часто звучащих вопросов - каковы признаки созревания чеснока и когда можно приступать к его уборке. Как пояснили специалисты «Россельхозцентра», если речь идет об озимых сортах чеснок, то при удалении стрелок желательно оставить несколько штук. Семенная коробочка поможет точно определить сроки уборки. Если цветонос распрямился, коробочка лопнула и показались фиолетовые семена, значит, чеснок пора убирать. Также обратите внимание на нижние перья – если два-три из них полностью высохли, а верхние листья начали желтеть, это свидетельствует о близком сборе урожая. Подкопайте несколько растений: если корни изменили цвет с ярко-белого на светло-серый или начали засыхать, чеснок готов к выкапыванию. Также проверьте чешуйки – они должны стать плотными, сухими и приобрести цвет, соответствующий сорту (фиолетовый или белый). Если же вы выращиваете яровой чеснок, то здесь признаки созревания ярового чеснока в основном аналогичны озимому, однако есть и некоторые особенности. Среди них - прекращение роста растений, полегание листьев и стеблей и усыхание корневой шейки. Главное помните! Если чеснок вовремя не убрать и передержать в земле, он будет плохо храниться и может начать загнивать.
Главная тема нашей программы сегодня – борьба с таким грозным заболеванием картофеля и томатов как фитофтороз. Возбудителем является гриб Phytophthora infestans, который активно развивается при температуре 12-25°C и высокой влажности воздуха. Заражения патогеном проявляются в виде бурых, мокнущих пятен на листьях. С нижней стороны листьев на границе больной и здоровой ткани появляется белый пушистый рыхлый налёт из спор гриба, с помощью которых гриб размножается и распространяется. Листья и стебли буреют и засыхают. На клубнях появляются твёрдые буровато-серые пятна, вдавленные внутрь ткани.
Болезнь наносит серьезный экономический ущерб картофелю, приводя к существенным потерям урожайности – до 70% и более, при этом значительно ухудшается качество клубней.
Фитофтороз поражает картофель на всех этапах развития, поэтому защитные мероприятия должны охватывать весь жизненный цикл развития растений и носить системный характер. Важную роль в защите картофеля от фитофтороза играют агротехнические мероприятия и использование здорового посадочного материала. Как уберечь картофель и томаты от фитофторы – в комментарии нашего эксперта.
Сейчас настало время после трудов праведных немного перекусить. Как мы помним, главные принципы дачного меню – быстро, вкусно, полезно. Сегодня в вашу копилку дачных премудростей предлагаем рецепт приготовления картофельных драников от специалистов ФИЦ питания и биотехнологий «Роспотребнадзора». Всем приятного аппетита и новых трудовых подвигов на вашей любимой даче!
