Персона: Галина Пивоварова

С раннего утра в Тамбове на двух площадках в районе стадиона «Динамо» и на улице Базарной развернулись ярмарки выходного дня. Десятки фермеров из разных районов области привезли свою продукцию.

Фермеры региона объединились и начали поставлять продукцию в рестораны. Почему шеф-повара отдают предпочтение овощам с тамбовских грядок и птицам, выращенных на местных подворьях?