Первая и последняя недели поста считаются самыми строгими, в том числе и в плане рациона. На ближайшие семь недель верующим стоит отказаться от мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц. Центральное место на столе должна занять пища растительного происхождения: зернобобовые, орехи, грибы, овощи, фрукты, крупы, мёд.
В первые дни самого строгого периода ограничений диетологи советуют увеличить количество приёмов пищи, потому как постные блюда менее калорийные. И, конечно, нужно следить за питьевым режимом: в сутки рекомендуют выпивать около полутора-двух литров воды.
В пост большинство людей приходят за овощными продуктами, которые у нас представлены. Также люди делают упор на фрукты, на соленья наши собственного производства. Отдельно представлены отварные овощи. Помимо салатов и горячих блюд, представлена у нас и выпечка постная тоже,
- Ирина Прокас, консультант магазина.
Какими блюдами можно разнообразить постный стол и что готовят в период ограничений тамбовчане, расскажем в итоговом выпуске в 21:05.
