В 1-м полугодии 2023 года случаев массовых пищевых отравлений и неинфекционных заболеваний, связанных с употреблением продукции предприятий общепита, зарегистрировано не было.
Основная доля пищевых отравлений пришлась на бытовые – заболевания ботулизмом и отравление грибами в быту.
Всего за 1 полугодие 2023 года в Тамбовской области грибами отравились 4 человека. Заболевшие ели маринованные грибы, приготовленные дома с нарушением технологических и санитарно-гигиенических регламентов.
Отравления грибами были зафиксированы в Тамбове, Мичуринске, Рассказовском и Первомайском округах. Везде – по 1 случаю.
Также зарегистрировано 2 случая ботулизма в Тамбове и Уварове. В обоих случаях заболевшие ели вяленую рыбу. Готовили её также в домашних условиях с нарушением технологических и санитарно-гигиенических регламентов.
Детей до 14 лет среди пострадавших не было. Летальных исходов не зарегистрировано.
Источник: управление Роспотребнадзора по Тамбовской области
Фото: архив ГТРК «Тамбов»
