Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области подвело итоги контроля качества и безопасности молочной продукции за 2025 год. Всего было исследовано 893 пробы.
По микробиологическим показателям не соответствовали нормативам 10 проб из 338 — это 2,9%. В 2024 году показатель был выше: 4,23%. По физико-химическим показателям из 376 проб требованиям не отвечали 25. Удельный вес таких нарушений составил 6,6%, что незначительно выше прошлогоднего уровня (6,4%).
Особое внимание уделялось фальсификации. Доля такой продукции достигла 9,6% (годом ранее — 9,1%). Чаще всего подделывали сливочное масло, молоко, творог и другую молочную продукцию.
При этом все пробы, проверенные на остаточное содержание антибиотиков (118), радиологию (15) и санитарно-химические показатели (46), соответствовали обязательным требованиям.
С реализации сняли 9 партий молочной продукции общим весом почти 160 килограммов. Основные причины — истекший срок годности и отсутствие полной информации о товаре.
По итогам проверок составили 6 протоколов об административных нарушениях на общую сумму 50 тысяч рублей. Руководителям предприятий направили предписания и предостережения.
Ситуация остаётся на контроле ведомства.
Все самые интересные новости в нашем Телеграм-канале. Подписывайтесь!
Источник: управление Роспотребнадзора по Тамбовской области
Фото: архив ГТРК «Тамбов»
