- Вкусное, полезное, натуральное, родное. Все это можно найти на ярмарке продукции местных сельхозтоваропроизводителей. Традиционно ее открыли на площади перед ледовым дворцом спорта «Кристалл».
Серая, унылая погода никак не сказалась на настроении тамбовчан, и уж тем более не заставила сидеть дома. Ярмарки горожане любят и стараются не пропускать. Еще бы - все самое вкусное и полезное в одном месте. Удобно, к тому же, как уверяют организаторы, без торговых наценок - все напрямую от производителей.
- Ждали всегда, ждем, когда бывает ярмарка. Хочется купить товары тамбовского производителя, так как они натуральные, полезные.
- Очень нравится, когда проходят ярмарки, непосредственно домашнюю продукцию продают фермеры или свои какие-то хозяйства, очень вкусно и дешевле.
- Мы хотели давно купить живую рыбу, хотели купить продукты собственного приготовления, домашние.
Ряба, мясо, молочные продукты, знаменитый тамбовский мед, сладости, хлебобулочные изделия, овощи и, конечно же, яблоки. Ассортимент богатый. Уйти с ярмарки с пустыми руками практически невозможно.
- Никаких абсолютно добавок, все натуральное, все вкусное, людям нравится.
Консервированную продукцию привезли из Бондарского округа. Производство семейное. Сами выращивают ягоды, овощи, фрукты, сами перерабатывают, превращая полезную растительность еще и во вкусные соусы, джемы и варенья. Рядом мастера сырного производства уже из Кирсановского округа. Все на коровьем и козьем молоке. Виды сыров самые разные: альпийский, качотта, грюйер, раклет. Готовят по специальным технологиям.
Это классический итальянский сыр скоморция. Это вытяжной сыр, который вытягивается руками, технология вытяжных сыров, вытягивается в горячей воде, потом сушится, проходит обсушку от двух недель и получается вот такое. То есть если эти сыры делаются методом прессования, то эти сыры вытягиваются руками,
- Алексей Тишкин, сыродел.
Среди участников праздника есть и гости - давние друзья, которые стараются не пропускать ни одой тамбовской ярмарки.
Наша продукция Нижегородская, расписывается все вручную, обязательно обжигается, покрывается специальным составом, куда входят разные масла, в том числе и конопляное масло, и глицерин, и воск пчелиный, поэтому вся продукция натуральная, то есть нет никакой химии, всей посудой можно пользоваться,
- Ирина Амельченко.
А лучшие творческие тамбовские коллективы создавали настроение и не давали замерзнуть посетителям ярмарки.
