В Роспотребнадзоре напоминают о признаках, указывающих на качество и спелость полосатой ягоды. Речь о цвете, запахе и даже звуке. Чтобы не сомневаться в безопасности, приобретать бахчевые нужно только в официальных точках и у продавцов, которые могут предоставить сопровождающую документацию.
Можно также ориентироваться на хвостик. Если это ранний сорт, то хвостик будет зелёным. Если поздние сорта, он должен быть сухой. Это говорит о том, что арбуз созрел,
- Владимир Демин, ведущий специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.
