Так называемые туннели, где вкусные ягоды выращивают на протяжении всего лета, появились 2 года назад. Их предшественником была теплица, где до сих пор, осенью и весной, тоже собирают урожай. Уже с готовым проектом Анна Куржунова подалась на «Агростартап» и выиграла грант в размере 3 миллионов рублей.
- К качеству продукции здесь относятся очень трепетно. Самая красивая, аппетитная, яркая клубника отправляется прямиком к потребителю, а вот такая, на первый взгляд не совсем аппетитная, но все еще очень вкусная, перерабатывается и из нее делают смузи.
Стараются обрезать секатором, чтобы не повредить плодоножку, иначе клубника хранится гораздо меньше.
- В среднем в день вчера я собрала около 42 килограммов клубники. В одном ящике примерно 4.
На полутора тысячах гектарах в торфе растет клубника из Италии, сорта Мурана. По словам фермера, секрет качественного урожая - ежегодная замена саженцев. До этого в течении двух лет высаживали кустики из Голландии.
В принципе, так любая клубника будет, если у нее здесь нет земли. Потому что клубника, которая растет на земле, она вот так будет на земле. Так как земли нет, она может упасть сюда совсем и переломиться, либо будет поддерживаться лентой,
- Анна Куржунова, глава КФХ.
Еще такая конструкция крайне удобна при сборе урожая - не приходится нагибаться. А благодаря тому, что плоды не пачкаются о землю или торф, клубникой можно лакомиться прямо с куста, которые, кстати, опыляют шмели.
Здесь капельный полив, что в теплице, что в туннелях. У нас скважина, из скважины вода наливается через подогрев, в бочку наливается, дальше дозируется система удобрений и поступает полив-питание на каждую линию. Контролируются определенные показатели, то есть на входе в систему, на выходе, мы понимаем, сколько растение поело,
- Анна Куржунова, глава КФХ.
С каждым годом ферма уверенно идет на увеличение урожайности. В этом году с тоннелей и теплицы планируют собрать 9 тонн клубники и это, если учитывать, что в последнюю весной не высаживали саженцы. Уже совсем скоро фермеры планируют организовать сельское кафе и подавать там не только свежую клубнику, но и блюда из нее, а также построить еще одну теплицу.
