Управление Россельхознадзора дало рекомендации выбора мандаринов к новогоднему столу
Управление Россельхознадзора информирует тамбовчан о том, как сделать правильный выбор мандаринов и не испортить начало Нового года некачественными фруктами.
Мандарины считают традиционным новогодним атрибутом в нашей стране. Сегодня выбор этих фруктов на прилавках достаточно широк и специалисты дали несколько рекомендаций, чтобы выбрать качественный фрукт.
Основными поставщиками мандаринов в Россию являются: Абхазия, Турция и Грузия.
Главные достоинства качественных плодов - душистый аромат, сладкий вкус, яркий цвет и несомненно польза. Помимо положительных качеств существуют и неприятные особенности, которые могут испортить как новогоднее настроение человека, так и его самочувствие.
Управление Россельхознадзора при выборе новогоднего фрукта настоятельно рекомендуют не покупать плоды с белым налетом на кожуре, так как они могу быть обработаны специальным газом, чтобы фрукт дольше хранился. Также блестящая шкурка мандарина не говорит о его хорошем качестве. Блеск может придать обработка плода фунгицидами. Цвет кожуры должен быть ярко-оранжевым и ровным. Не менее важно знать, что влажные или мягкие плоды могли быть заранее подмороженными. У зрелых, качественных, здоровых плодов ощущается выраженный цитрусовый запах.
И самое главное, мандарины перед употреблением необходимо тщательно мыть, чтобы при очистке фрукта часть патогенных микроорганизмов не попала на готовый к употреблению плод и не вызвала заражение организма инфекциями и отравление.
