Сразу, что бросается в глаза - ухоженные поля и чистые коровники. Руководитель хозяйства не без гордости показывает своих красавиц. Это галштино-фризские бурёнки и новая для нас порода -джерсейская. Выбор на датчанок пал не случайно.
Порода является уникальной. В первую очередь по своим физико-химическим свойствам молока. Это её сыропригодность. Выход сыра по коэффициенту переработки в 2.5 раза из молока, чем от стандартной породы. Так же это подтверждается физическими показателями. Содержания жира в молоке 5,8 %, содержания белка в молоке 4.2 %,
- Владимир Пулин, генеральный директор ООО «Суворово».
Почти сливки. При этом «датчанка» ест в два раза меньше голштинки. Всего в хозяйстве почти три тысячи коров, большая часть - дойные. В год они выдают 14 000 тонн молока. Управляются с ними 50 операторов машинного доения. Дойка идёт практически круглосуточно.
- В день в хозяйстве надаивают порядка 40 тонн. Молоко сразу поступает сюда,в охладительные баки, а уже от сюда на молокозавод в Воронежскую область. Машины уходят два раза в сутки, утром и вечером.
Прокормить такое поголовье - задача не из лёгких. Но хозяйство полностью обеспечивает себя кормовой базой.
Посевных площадей здесь 4 660 гектаров. В Суворово выращивают пшеницу, в этом году рекордный урожай 51,5 центнера с гектара. Кукурузу на силос тоже убрали, вышло 474 центнера с гектара. С ячменём и люцерной тоже закончили. На зиму кормов хватит с избытком. Эта забота главного агронома Сергея Кренца. За сезон его «УАЗик» по полям наматывает 50 000 километров. Сейчас в полях из 1000 гектаров подсолнуха осталось только 300 и немного кукурузы на зерно.
С кукурузой у нас 548 гектар на зерно. Кукуруза подошла, погодные условия сейчас установятся, и будем убирать кукурузу. Закончим с подсолничником и перейдём на кукурузу,
- Сергей Кренц, главный агроном ООО «Суворово».
По сути уборочная закончена. Останется только распахать землю и трактора можно загонять в гараж. Кстати, в хозяйстве 43 единицы спецтехники, четыре из них иностранцы Джон Диры и парочка зерноуборочных Ягуаров. И ещё, средняя зарплата в «Суворово» 49 000 рублей.
