Вкусно, качественно, без задержек. Задача именно так обеспечивать горячим питанием школьников Притамбовья. Начиная с этого учебного года, основным поставщиком обедов в детские учебные учреждения района стала компания «Корпоративное питание». Сегодня предприятие посетил Алексей Бородин. Производство он осматривал не только как глава района, но и как председатель регионального Совета отцов - у него пятеро сыновей. Остался ли доволен увиденным многодетный родитель?
Находиться посторонним на кухне, во время работы поваров, запрещено. Поэтому время для экскурсии по предприятию выбрали дневное. Жарят, парят, тушат здесь в основном ночью, ведь утром все должно быть готово и отправлено к школьному столу.
Меню утверждается Роспотребнадзором, причем не просто, а оно просчитывается, и витамины, и микроэлементный состав, калорийность полностью, вплоть даже, они смотрят по соблюдению каких-то, ну, не знаю, гречку с рыбой никто и не пропустит, ну, какие-то такие, даже вкусовые пристрастия. Естественно, должно быть разнообразие круп. Обязательно рыба, минимум один раз в неделю,
- Яна Воробьева, генеральный директор ООО «Корпоративное питание».
Цех рассчитан на 7 тысяч обедов в сутки, однако пока такой потребности нет. В среднем готовят по 750 порций готовых обедов и полторы тысячи порций полуфабрикатов.
- Мне, в принципе, все понравилось, философия у вас присутствует, и главное - культура производства, она достаточно высокая. А что из современного оборудования?
Цех укомплектован все необходимым. Это, к примеру, главный помощник в нарезке овощей.
Сюда уже засыпается ведрами в такую воронку и все прогоняется, прям за минуту. - То есть, он шинкует? - Он и шинкует, и соломка, и сыр может тереть, то есть вы можете. То есть, вы можете разные насадки использовать, и из этого визуально получаются разные... и кубики, все что угодно,
- Татьяна Михайлова, технолог.
У нас школы и 100 человек, и 700, и 1000 человек учатся, а набор оборудования, он для всех одинаковый. Чтобы минимизировать расходы, непосредственно на закупку данного оборудования, дорогостоящего оборудования, мы заключили договор и работаем в этом году с ООО «Корпоративное питание»,
- Алексей Бородин, глава Тамбовского района.
Новый партнер школ Притамбовья работает и с теми, у кого есть все для самостоятельного приготовления вкусных обедов, доставляя туда продукты, и с теми, кому нужно привозить готовые блюда. Всего в районе 34 школы, к слову, до появления поставщика, директорам приходилось самостоятельно решать вопросы с обеспечением обедами.
- Важно, что перебоев с поставкой питания в школы быть не должно. Цех полностью автономен. В этом помещении, к примеру, установлены водоочистные фильтры, есть котлы (основной и резервный), а за зданием расположен генератор, который не позволит остановить производство, даже если во всем населенном пункте отключат электроэнергию. 
