Сезон сбора урожая: яблоки хрустят, сок льется

Садоводы уже начали собирать яблоки. Этот год оказался богатым на урожай. Ветки деревьев усыпаны ароматными плодами.
- Я люблю эти яблоки за то, что они такие вкусные, ароматные, полезные. Я без этих яблок жить не могу. Александр Митрохин яблоки любит с детства. Сейчас ухаживает за несколькими десятками деревьев на территории Татановской школы. Под его опекой несколько разных сортов - и летние, и осенние, и зимние. - Этот сорт яблок - позднеспелые, которые долго хранятся. В нем много витаминов и полезных веществ. Эти сорта выведены у нас в Мичуринске. Кстати, мичуринские яблоки знамениты не только в Тамбовской области, их любят по всей стране. Помимо богатого насыщенного вкуса, в них содержится большое количество необходимых организму микроэлементов: фосфор, медь, цинк, магний и, конечно, железо. «Ранние созревают летом, из которых можно приготовить или компот, или повидло, есть средние сорта, из которых в основном можно приготовить, ну, компоты», - сказал Александр Митрохин, садовод со стажем. А вот яблоки поздних сортов, которые собирают в сентябре-октябре, долго хранятся, не теряя полезных свойств. Поэтому их можно употреблять в свежем виде почти до марта-месяца. -Когда они имеются, я люблю свежими. А так, я яблоки люблю во всех видах. Это компоты, это, варенье, это джемы, это сушеные яблоки. - Мы делаем шарлотку, сок выжимаем, тем более у нас свои яблоки на даче растут. - Мы предпочитаем кушать яблоки с морковкой. Натертые на тёрочке и со сметанкой. Очень полезно. Опытные хозяйки точно знают, как приготовить яблоки, чтобы угодить всей семье. Некоторыми рецептами они с нами поделились. - Берете яблоки жесткие, примерно 1кг, берете два апельсина, 1 лимон, делаем цедру, трем на терочке, смешиваем, варим варенье. - Яблоки печеные, пожалуйста, вырезать серединку, начинить мёдом, орехами или творогом и, пожалуйста, запекать 15 минут. Урожай яблок в этом году очень богатый. Так что можно успеть приготовить все блюда и запастись свежими фруктами. В зимний период витамины придутся как нельзя кстати.
Оцените статью

Узнавайте о новых публикациях как вам удобнее:

ВЕСТИ / Тамбов