Самый сладкий день! 11-го июля — Всемирный день шоколада!

Ну, а делать шоколад первыми, как говорят историки, научились ацтеки. И называли его «пищей богов». С тех пор, надо сказать, мало что изменилось в отношении к этому лакомству. А вот его рецептура у каждого производителя, наверное, своя. Какие ингредиенты только не добавляют в шоколад. От классических изюма и орехов до жгучего перца, чёрного трюфеля, лука и даже бекона. Последнее, конечно, на любителя, но, главное, чтобы вкусно было. Что до пользы, то уже давно не секрет и учёные это подтверждают, в шоколаде есть элементы, способствующие психологическому восстановлению. Особенно тёмные сорта стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия и улучшают настроение.