Ремонт корпуса начали в январе этого года и... в мае уже готов. Не помешали ни трескучие февральские морозы, ни затяжные апрельские дожди. Уютные маленькие столики, как в ресторанчике. Стены — ламинированный гипсокартон, чтобы легче отмывались. Пищеблок, как и требует СанПин, вымощен плиткой. Шесть раковин в ожидании горы посуды... Завхоз не налюбуется.
Конечно, изменилось: заходишь — совсем другое дело. И столовая, и обеденный зал красивые, а то пол такой невзрачный был. И цеха все преобразились. Конечно, девочки, которые здесь работают, когда приедут, им понравится,
- Анастасия Сажнева, завхоз.
Девочки — это повара, которые работают в казачьем кадетском корпусе, лагерь — его структурное подразделение. Но к приезду поваров надо еще все вычистить и вымыть после ремонта. Оборудование пополнилось, а значит, и кулинарная фантазия поваров наверняка разыграется.
- Ну что ж, пройдемся по пищеблоку. Пароконвектомат — здесь будут готовить любимейшие блюда ребят: котлеты, запеканку и омлет. Вот котел для 100 литров воды, кипяченая вода нужна для приготовления супов и чая. И фишка пищеблока — электрическая сковорода. Благодаря чугунному покрытию еда медленно нагревается и долго сохраняет тепло. Особенно вкусными здесь получаются плов и жаркое.
Странно, еды еще нет, а аппетит уже разыгрался. Вот мы и последовали к столу.
Мы рады всему тому, что получилось в итоге. И вот этому огромному светлому обеденному залу, который мы еще доработаем с помощью дизайнера, и всем цехам пищеблока, который необыкновенно преобразился и технологически стал более удобным,
- Владимир Серяпин, директор казачьего кадетского корпуса им. Воронцова-Дашкова.
В лагере за лето отдохнут 4 смены по 160 детей каждая. В третью смену разобьют палаточный лагерь, в котором могут пройти школу юного патриота дети не только из интернатных учреждений, но и все желающие. Больной для мам вопрос — а будут ли сыты мои дети? Все-таки целыми днями активничают на свежем воздухе.
У нас есть возможность, чтобы дети попросили добавку. У нас такая возможность есть. Поэтому никто не жалуется, что не хватает питания и дети остаются голодными,
- Ольга Сячина, начальник отдела министерства образования и науки области.
Ремонт открыл возможность регулировать микроклимат в столовой. Жарко — включаем кондиционер. Холодно — тепловентилятор.
- О, тепленький воздух пошел. Даже комар прилетел погреться. Вот такие калориферы расположены по всему периметру обеденного зала. Так что родители могут быть спокойны: их чадо не замерзнет. Учитывая нестабильный месяц июнь, который часто преподносит погодные сюрпризы.
И еще один важный технический нюанс. Теперь у столовой есть собственный генератор. Отключения электричества бывают частенько. В прошлом году, например, пришлось даже эвакуировать детей по этой причине. Теперь авария — аварией, а обед будет по расписанию.
