Сыр «Мичуринский» уже является гордостью предприятия. Взял не одну награду и медаль. Теперь же мичуринские сыроделы идут на новый рекорд. Готовы представить претендента на звание «Самый большой твердый сыр России».
Формовали его 6 человек, мужчин. Заказывали большую форму под такой большой диаметр, потому что мы изготавливаем обычно в 10 раз меньше. А это форму специальную заказывали, для нас разрабатывали форму разъемную,
- Татьяна Коляда, ведущий технолог маслозавода «Дружба».
Гигант созревал полгода и каждые три дня его заботливо переворачивали. Только так и получается вкусный сыр, уверяют специалисты.
- Внушительный бидончик, на 50 литров молока. Но по сравнению с тем, сколько ушло на изготовление сыра-рекордсмена - это капля в море.
Более тонны. Но весы поверены, эксперты прибыли. И вот сырный гигант предстает перед гостями. Последний штрих перед контрольным взвешиванием - Евгений Первышев лично клеит стикер регионального бренда.
- И под ваши аплодисменты мы кладем сыр на весы.
103 полных килограмма.
- Присуждаем сыру «Мичуринский» звание – «Самый большой сыр среди твердых сортов».
Запечатлеть себя на фото с круглым рекордсменом дадут всем желающим. А 7 сентября гости выставки «День садовода» наконец попробуют «Самый большой твердый сыр России» на вкус. Но большая часть отправится в зону СВО нашим бойцам, которым помогает маслозавод «Дружба».
