Медовый Спас, его отмечают сегодня, 14-го августа - один из редких православных праздников, который почитает и стар, и млад. Верующие посвятили утро молитве, которую возносили на Божественной литургии во всех храмах области. А тем временем пчеловоды завершают сбор урожая.
На праздничном богослужении в Спасо-Преображенском соборе обычно яблоку негде упасть. Но сегодня прихожане без труда соблюдают социальную дистанцию. С заботой о здоровье и верой в душе одни предпочли возносить молитву дома. Другие пришли получить благословение и освятить главную трапезу дня.
У нас дедушка был очень набожный. Царство ему небесное - Никита. Он с детства приучил, мы мед до Медового Спаса не вкушаем,
- Анна Беляева.
В центре храма - главная святыня христианства. Так церковь вспоминает происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня.
Именно крест Господь повелел каждому человеку нести, встречаясь по жизни и с радостями, и с печалями,
- Феодосий, митрополит Тамбовский и Рассказовский.
- Медовый спас венчает пчеловодческий сезон. Это лишь часть большой пасеки, остальные труженицы сейчас в полях, а эти пчелки буквально несколько дней назад вернулись из командировки в Пензенскую область, где собирали необычный кориандровый мед. Ну а на подходе следующий праздник - Яблочный Спас. К нему угощение уже тоже созрело.
Дары природы - кладезь витаминов. Николай Ильин убедился в этом не раз. Пчеловодством занимается 33 года. Нынешний сезон немного подвел с погодой, но профессиональные секреты помогли собрать внушительный урожай.
Вы знаете, как в спорте, и, естественно, так же и здесь, подвести семью в пике для работы на липе. Всего лишь навсего! Но это очень сложный, длительный процесс,
- Николай Ильин, пчеловод.
- Пчеловодство очень трудоемкий процесс и, как известно, наградой за него становятся тонны сладкого лакомства. Так вот уже на финальной стадии работы есть весьма умиротворяющее действо. Берем рамку, которую пчелы до отказа заполнили медом, с нее необходимо срезать забрус. Говорят, с этим справляются даже дети, посмотрим, насколько хорошо получится у меня.
Паровой нож собственного производства легко открывает дорогу янтарному лакомству. Затем 7-8 минут трудится медогонка - и вот готовое угощение или лекарство. Тут уж каждый решает для себя.
Выбрать на вкус и цвет поможет дегустация, от которой рукой подать до праздничного чаепития на Медовый Спас.
