Работник пекарни безжалостно бьет тесто. Как раз в этом случае бьет – значит, любит. Тесто насыщается кислородом, а, значит, готовый кулич будет воздушнее. Щедро сдабривает изюмом и раскладывает по формам. Меньше часа в духовке, и за дело берутся кондитеры, хотя так и хочется сказать: дизайнеры.
- Сейчас мы будем делать церквушку, и начинаем делать купола, сверху купола мы ставим крестик из заварного теста. Теперь мы сделали такой куличик прекрасный, церквушка получилось у нас.
Такой праздничный хлеб порадует и маленьких любителей выпечки. Еще бы: цветы вафельные, цыплята сахарные, а веточки вербы из заварного теста. И традиционно высокое качество продуктов. Мука - высшего сорта, яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, молоко - настоящее, а не сухое. И никаких химических добавок.
«Мы делаем все от чистой души и с любовью и закладываем как в домашних условиях, готовим эти куличи. Советуем вам, чтобы дома не тратить время, приходить к нам за куличами, мы будем вам очень рады», - сказал Сергей Краснослободцев, технолог.
Впрочем, пекари уверены: технологии и фантазии для успеха дела не достаточно. За выпечку куличей всегда нужно браться в хорошем настроении и чистыми помыслами. И только тогда пасхальный хлеб удастся на славу.
- Приходите к нам за куличами!
