Напомним, что в так называемый борщевой набор входит картофель, капуста, морковь, репчатый лук и свекла. Килограмм последней, по данным Тамбовстата, обойдется потребителям дороже всего - в среднем по региону 50 рублей и 4 копейки. С начала года она подорожала на 38,7%. Больше всех в цене с декабря 23 года вырос картофель - на 84,8%. А вот цена на морковь осталась относительно стабильной, подорожав лишь на 3,1%.
Существует много разновидностей борща и, если географию России делить, то 2 основных. Это «Московский», который привыкли есть в северной части, который бордовый, с большим количеством жидкости. И «Кубанский». Он более красный, томатный и с большим количеством овощей,
- Артём Евдокимов, шеф-повар ресторана.
Свой фирменный рецепт борща, наверняка, есть у каждой хозяйки. А наша съемочная группа наведалась в гости к шеф-повару одного из ресторанов Тамбова, чтобы узнать в чем же секрет вкуса этого излюбленного многими блюда. Поделимся им и с вами. Не пропустите сегодня в нашем итоговом выпуске в 21:10, сразу после больших «Вестей».
