Жульдиков - воспитанник челябинской школы хоккея. Впервые вышел на лед в сезоне 2013/2014 в форме «Белых Медведей» и сразу же вместе с командой стал бронзовым призером МХЛ. Спустя год с «медведями» повторили свой успех.
Сезон 2015/2016 Никита начал в Континентальной хоккейной лиге в составе челябинского «Трактора». В том же году попал в состав молодежной сборной России, с которой завоевал серебряные награды. Затем присоединился к «Челмету». В сезоне 2016-2017 Никита Жульдиков успел выступить за все три клуба системы «Трактор». С 2017 по 2019 также играл в ВХЛ за «Челмет». Далее в послужном списке защитника были клубы «Торос» и «Рязань».
Минувший сезон хоккеист провёл в составе «Донбасса», с которым стал обладателем золотых медалей лиги. Всего за донецкую команду Никита Жульдиков отыграл 35 матчей, заработав 16 (2+14) баллов результативности.
Источник, фото: Хоккейный клуб «Тамбов»
