Для специалистов важно, чтобы вся продукция соответствовала ветеринарно-сопроводительным документам, а также чтобы соблюдались правила хранения в процессе торговли.
Отметим, что с начала текущего года на территории региона зарегистрировано 4 вспышки бруцеллеза крупнорогатого скота - опасного заболевания, которому подвержены и люди. Сейчас очаги локализованы. Не допустить попадания зараженного мяса на рынки и ярмарочные площадки - задача ветеринарных и проверяющих служб. Однако и от покупателей тоже зависит их безопасность.
От продавца, в случае если вы сомневаетесь, в реализуемой продукции, надо потребовать сопроводительные документы. Это либо ветеринарное свидетельство, либо ветеринарная справка, в которой будет указан производитель, отправитель, место происхождения и благополучие места происхождения данной продукции,
- Дмитрий Коновальцев, заместитель начальника отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.
